monzi

Heta kycklingbiffar med blomkålsris
8-10 st biffar
  • 500 gram kycklingfärs
  • 1 challottenlök
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 ägg 
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 nypa färsk koriander
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt och peppar
 
Finhacka lök och virlök och blanda med samtliga ingridienser. Forma 8-10 st biffar med fuktiga händer. Stek i smör på hög värme ett par minuter på varje sida tills de har fått en fin yta. Lägg biffarna i en ungsfast form och skjutsa in dem i ugnen på 200 grader tills de är genomsekta (ca 10-15 min). Servera med exempelvis blomkålsris, brocolimos eller bara en god sallad.